新西兰浓缩乳清蛋白
NZMPALAMINTMWheyProteinConcentrate
能自由流动，蛋白质含量为80%(以干重计)，且具有良好胶凝性，乳化性能和营养价值的可溶性乳清蛋白。
产品特点：
*具有乳化作用（特别在酸性环境中）
*胶凝作用
*增稠作用
*在很宽的pH范围内可好
*对热稳定
*可以控制粘度
***的营养特性（蛋白质功效比=3.0）
*操作性更好
建议用途：
可代替蛋类，强化蛋白质，改良质构及增加产量，尤其适合下列食品如酸奶，加工奶酪，灭菌或超高温处理的乳制品，改良肉制品/家禽/鱼类，火腿，面食制品，色拉调味料和低pH值乳浊液，营养食品，婴儿配方。
规格：
蛋白质（以干重计）/Protein………………………80.0%**低
水分/Moisture…………………………………………5.0%**高
乳脂/Fat…………………………………………………8.0%**高
乳糖/Lactose……………………………………………10.0%**高
重金属(铅)………………………………………………10ppm**高
(铁)………………………………………………20ppm**高
(砷)…………………………………………………1ppm**高
焦粒/Schorchedparticles…………………………………B**高
细菌总数/TotalPlateCount…………………30,000/克(g)**高
大肠菌群/Coliforms……………………………不存在/克(g)**高
酵母菌和霉菌/Yeasts&Moulds……………………50/克(g)**高
沙门氏菌/Salmonella……………………………不存在/750克(g)
风味和色泽……………………………………………………纯净
包装：
本产品的标准包装为净重25公斤之多层防潮纸袋另内层加以塑料薄膜。
储存须知：
浓缩乳清蛋白粉应放置在阴凉、空气干燥、流通并且无其他异味及太阳直接照射的地方，不可接触墙及地面。
推荐储存条件为：温度在25℃以下，相对湿度在65℃以下。产品保质期为24个月。
联系我时，请说是在松滋食品信息网看到的，谢谢！
